beyum
Memoria Viva: Voces, Manos y Fogones
Algunos saberes no se escriben, se escuchan. Algunas técnicas no se explican, se observan. En esta galería multimedia, la cocina se hace cuerpo a través de las voces graves de las abuelas contando cómo aprendieron, el sonido del trigo moliéndose en piedra, las risas compartidas mientras se envuelve el catuto.
MULTIMEDIA
Documental de manos expertas.
Mira los documentales cortos donde las manos expertas muestran el punto exacto del amasado. Escucha los audios donde se relatan secretos que nunca antes habían salido de la cocina. Esta sección es un homenaje sensorial a la transmisión oral, el corazón palpitante de nuestro proyecto.
