Cultora 1
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enero 12, 2026Pishku de Chicharos
Se ponen a hervir los chicharos, una vez blandos, se le agrega el sofrito, y el zapallo, se deja cocinar 20 minutos, Se agregan la acelga el tomillo/chascú u
orégano...
Preparación
- Se ponen a hervir los chicharos,
- Se le agrega el sofrito, y el zapallo, se deja cocinar 20 minutos,
- Se agregan la acelga el tomillo/ chascú u orégano.
- Se tapa y se apaga, se deja reposar para espezar.
Galería
Ingredientes
- 2 puñados / 1 taza de Chicharos secos
- 2 Puñados/ ¾ taza de trigo chancado sancochado
- 1 manojo de acelga
- Unas ramitas de tomillo o chascú
- 1 puñado de Cubos de zapallo
- Sofrito: Manteca de cerdo, vacuno o caballo, cebolla, zanahoria.
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Pablina Morales Cheuquelaf
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